FOOD & WINE FR

Itinéraires didactiques, itinéraire du goût sur les routes du vin et de l’huile l'extra vierge d’olivier et des produits laitiers: visites des caves touristiques, des fermes et des moulins à huile.

 

Á l’attention des touristes: les excellences du secteur agroalimentaire tels que les produits vitivinicoles à la marque DOC “Castel del Monte” et “Moscato di Trani". Des collines des murges jusqu’à la mer Adriatique on trouve beaucoup de fermes qui assurent l’excellence, la qualité et les méthodes de production du vin. Le DOC “Castel del Monte” est produit en trois typologies blanc, rouge et rosé. Le territoire du Castel del Monte compte avec orgueil trois DOCG dans sa production: Castel del Monte - Bombino Nero DOCG - Castel del Monte Nero di Troia DOCG, et le Castel del Monte Rosso Riserva DOCG. Parmi les produits alimentaires d’excellence on doit souligner: l’huile extravierge d’olivier de la cultivar "Coratina" qui nous donne une huile ardente et au fruité vert intense riche en polyphenols et les produits laitiers typiques des deux villes Corato et Andria. La "burrata", la mozzarella, le "canestrato" de lait de brebis des pâturages des murges où le lentisque donne au lait et au fromage un gout poivré et surtout assure des propriétés organoleptiques. L’Ulivo vous suivra dans le choix d’un tour gastronomique dans le territoire.

 

Plus d'informations: http://www.stradavinicasteldelmonte.it/

 

Moulins à huile: Andria - “Terre di Traiano”, Az. Agr. “Liso”, Oleificio Cooperativo “C.O.V.A.N.”, Oleif. Coop. Riforma Fondiaria “I Tre campanili”, Az. Agr. “Conte Spagnoletti Zeuli”; Bisceglie - “Galantino”, “Dolmen”; Corato - “TERRA MAJORUM”; Trani - “Oro di Trani

 

Plus d'informations: http://www.stradaoliocasteldelmonte.it/

 

Caseifici fromageries : Caseificio Olanda, Santarella, Montrone

 

L'Ulivo Corato Rooms for Rent

presenti su:

L' Ulivo Corato Rooms for Rent

di Giulia Soldano

Via Roma, 49 - 70033 - Corato (Ba) - I

 

P.Iva 0 7 4 9 9 7 7 0 7 2 0

 

info@ulivobnb.it

 

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CREDITS | BIANCA BOVE

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